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jobs

Willkommen auf unserer Job-Seite. Wir sind ständig auf der Suche nach talentierten und motivierten Mitarbeitern, die unser Team ergänzen und uns dabei helfen, unsere Ziele zu erreichen.

offene stellen im hotel ambassador in bern

  • Sous-Chef für unser Panorama-Restaurant «Le Pavillon»
  • Sushi- und Teppanyki-Koch für unser Japanisches Restaurant «Taishi»
  • Etagenmitarbeiter/in

Der Aufgabenbereich umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Stellvertretung der Küchenchefin deren Abwesenheit
  • Aufgaben in sämtlichen Bereichen der Hauptküche (Pâtisserie, Saucier, Entremetier, Garde-Manger)
  • Kostenkalkulation
  • Inventuraufnahme
  • Bestellwesen und Warenkontrolle
  • Lagerbewirtschaftung
  • Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung
  • Vorbereitung und Bereitstellung von Stehbuffets und Buffets
  • Saisonale und tägliche Menuplanung
  • Angebotsplanung im Seminar- und Bankettbereich
  • Unterstützung der Küchenleitung im Bestellwesen
  • Mitgestaltung des Speiseangebotes 
  • Umsetzung des Hygienekonzeptes und der Arbeitssicherheit
  • Allgemeine Reinigungs- und Hygienearbeiten
  • Qualitätskontrolle
  • Schulung von MitarbeiterInnen

Der Aufgabenbereich umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Herstellung von Sushi, Sashimi und anderen traditionellen Japanischen Gerichten 
  • Kochen vor den Gästen in unserem Teppanyaki Restaurant
  • Planung von Menükarten 
  • Einkauf von Lebensmittel
  • Periodische Inventaraufnahme 
  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene in Küche und Restaurant 
  • Mithilfe in der Hauptküche bei Banketten und à la carte im Internationalen Restaurant 

Der Aufgabenbereich umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Reinigung der Hotelzimmer
  • Minibarkontrolle
  • Wäschekontrolle
  • Tägliche Zimmerkontrolle
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten
Kontakt